Ingredientes da receita de galinhada
- 1 kg da coxinha da asa
- 2 xícaras de chá de arroz
- Água
- Azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Pimentão verde a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de extrato de tomate
- Pimenta do reino
- Colorau
- Açafrão
- Orégano
- Lemon pepper
- Sal
Modo de preparo
- Em uma tigela tempere o frango com pimenta do reino, colorau, açafrão, orégano, lemon pepper e sal.
- Mexa tudo muito bem para que o tempero agregue bem ao frango.
- Em uma panela com azeite adicione o frango já temperado e cozinhe até dourar, mexendo vez ou outra para não grudar.
- Quando o frango estiver bem dourado e panela com uma borrinha de tempero adicione a cebola picada, o pimentão picadinho, o alho e o cheiro verde.
- Misture bem e cozinhe até refogar a cebola.
- Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, o suficiente para soltar a borra do fundo da panela.
- Em seguida adicione o arroz e refogue normalmente.
- Após refogar o arroz o arroz coloque água até dois dedos acima do arroz.
- Quando a água começar a secar, abaixe o fogo e tampe até que os grãos estejam cozidos e macios.
- Aí é só desligar o fogo e servir a sua galinhada rápida e fácil.
