Ingredientes da receita de rosquinha caseira frita
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 150 ml de água morna
- 1 ovo
- Óleo para fritar o quanto baste
- Açúcar para polvilhar a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o fermento biológico seco, a água morna e misture para incorporar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar na bancada.
- Sove muito bem a massa por 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que grude levemente nas mãos.
- Disponha novamente na tigela, cubra com plástico filme e um pano, e deixe crescer por 30 minutos.
- Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa, com as mãos levemente untadas com óleo, e modele um rolinho de 25 cm.
- Uma as duas pontas e torça modelando a rosquinha. Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira polvilhada com farinha.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa vasilha e polvilhe com açúcar a gosto!
- Sirva em seguida essa maravilhosa rosquinha caseira frita!
