Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
- 1 e ½ xícara (chá) de maisena
- 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
Obs.: Esta receita não utiliza fermento.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque: o ovo, a margarina e o açúcar, mexendo bem, até homogenizar.
- Em seguida, junte o fubá e mexa bem.
- Acrescente a erva-doce, mexa e inclua a maisena aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa uniforme e lisinha, que pode ser amassada.
- Faça uma bolinha com um pedaço da massa e achate levemente com um garfo.
- Acomode as bolachinhas numa forma já untada e salpicada com fubá ou maisena.
- Faça isso com o que restou da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C durante uns 15-20 minutos, ou até firmar.
- Tire do forno, sirva e aprecie sua sensacional bolachinha de fubá!
