Sobremesa

Ingredientes da receita de sobremesa de dia dos pais 

Para o creme 

• 300 gramas de morango 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 5 bombons ouro branco 
• Essência de baunilha a gosto 

Para a ganache

• 150 gramas de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate branco nobre 
• Morangos inteiros e fatiados para decorar 

Modo de preparo 

Do creme 

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione a essência de baunilha, o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro mole. 
3. Retire do fogo e deixe esfriar. 
4. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até atingir uma textura cremosa. 
5. Adicione o creme que já deve estar bem frio e mexa levemente para obter um creme aveludado. Reserve um pouquinho do creme para pincelar o refratário.
6. Coloque os morangos picados e misture delicadamente para envolver. 

Montagem 

1. Pincele toda a lateral de um refratário oval com o creme reservado para criar um visual lindo.
2. Despeje a mistura de chantilly + creme no refratário, espalhe para ficar uniforme e leve para gelar.

Da ganache 

Sirva em seguida essa maravilhosa sobremesa de dia dos pais!

Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite, e misture bem para obter um creme brilhante.

Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache e decore com morangos inteiros e fatiados. 

Essa sobremesa tem que ser mantida na geladeira, e consumida em até 3 dias, por ter fruta fresca na composição.