Bombocado de travessa

Ingredientes da receita de bombocado na travessa 

Para a massa

• 300 gramas de coco ralado 
• 300 ml de leite de coco 
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida 
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 4 ovos

** essa massa não leva fermento.

Para a cobertura 

• Coco ralado a gosto para polvilhar
• 100 ml de leite de coco 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque numa tigela os ovos e bata levemente com um fouet. 
2. Adicione o leite condensado, a manteiga derretida, o coco ralado, o leite de coco e misture bem para homogeneizar os ingredientes. 
3. Despeje essa massa num refratário oval (25 cm x 18 cm) untada com manteiga, polvilhe coco ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
4. Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo, regue com leite de coco e polvilhe coco ralado a gosto. Leve para gelar por 2 horas. 
5. Retire da geladeira e se delicie com esse incrível bombocado na travessa!