Molho de pimenta caseiro

Ingredientes da receita de molho de pimenta caseiro

• ½  xícara (chá) de azeite de oliva (120 ml)
• 3 dentes de alho
• 20 ml de vinagre de álcool
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 bandeja de pimenta-dedo-de-moça com sementes, higienizada, seca e sem os talinhos, picada em pedaços
• 1 bandeja de pimenta-malagueta vermelha e verde com sementes higienizada, seca e sem os talinhos (cerca de 1 xícara de chá)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No copo do mixer ou do liquidificador adicione 1 bandeja de pimenta-malagueta vermelha e verde, 3 dentes de alho, ½  xícara (chá) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de sal, 20 ml de vinagre de álcool e 1 bandeja de pimenta-dedo-de-moça picada em pedaços.
2. Tampe e bata por uns 3 minutos para formar um creme.
3. Transfira para um vidro com tampa e conserve na porta da geladeira, retirando no momento de utilizar.
4. Aproveite seu magnífico molho de pimenta caseiro!