Ingredientes da receita de pão caseiro recheado
- 100 gramas de mortadela ralada
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 250 gramas de mussarela
- 700 gramas de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 gomo de calabresa ralada
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- ½ colher(sopa) de sal
- Orégano a gosto
- 2 ovos
- Gema para pincelar
Modo de preparo
E agora se delicie com esse magnífico pão caseiro recheado!
Na tigela da batedeira coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, misture bem, adicione os ovos, o fermento biológico fresco esfarelado, a manteiga ou margarina, o leite, e bata bem com o batedor gancho por cerca de 10 minutos.
Após esse tempo, o resultado será uma massa lisa, macia e homogênea.
Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com um plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
Depois disso, pressione a massa levemente para retirar o ar e abra na bancada com um rolo modelando um retângulo.
Coloque a mussarela ralada, a mortadela ralada, a calabresa ralada, polvilhe orégano, e enrole formando um rocambole.
Divida em 3 pães, e enrole cada uma delas para misturar o recheio com a massa.
Disponha os 3 pães numa assadeira, deixe crescer novamente por 40 ou até dobrar de volume.
Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
