Almoço

Ingredientes da receita de farofa completa Modo de preparo Desligue o fogo, passe para uma travessa, sirva e saboreie sua fantástica farofa completa! Aqueça uma panela no fogo e junte 1 colher (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, acrescentando 120 g de bacon em cubinhos, misturando e fritando. Entre com 1 gomo de calabresa em cubinhos, fritando também. Na sequência, abra um espaço na panela e coloque 1 cebola média picada e 3 dentes de alho triturados, refogando bem. Adicione Continue→

Ingredientes da receita de salada de macarrão Modo de preparo Ajuste o sal, se necessário, e sirva em seguida. Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa. Adicione a ervilha, o milho verde, a azeitona, o palmito, a mussarela, o presunto, o bacon, a uva passa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha verde e o azeite. Misture bem. Em uma vasilha à parte, a mistura de creme de Continue→

Ingredientes da receita de batata recheada na travessa Modo de preparo E então, delicie-se com essa espetacular batata recheada na travessa! Aqueça uma panela no fogo e junte o bacon picadinho, deixando dourar levemente. Retire um pouco e reserve para a decoração. Acrescente a cebola picadinha e os alhos picados, deixando-o dourar ligeiramente. Tempere com: alho frito, orégano, sal, chimichurri, cebola crispy e páprica defumada, tudo a gosto. Adicione os tomates picados, misture e refogue, deixando o tomate desmanchar. Acrescente o peito de frango cozido Continue→

Ingredientes da receita de frango assado recheado Para o frango   Para o recheio  Modo de preparo  Do frango  Do recheio  Retire do forno, e se delicie com esse espetacular frango assado recheado! Numa tigela coloque o pimentão, a cebola, a cenoura, a linguiça calabresa e o bacon picados, e misture bem para homogeneizar.  Disponha parte do recheio dentro do frango e prenda a cavidade com palitos de dente para não soltar. Disponha o restante do recheio na assadeira ao lado do frango.  Prenda com um Continue→

Ingredientes da receita de costelinha de porco assada  Modo de preparo  Retire do forno, e sirva esse costelinha de porco assada cheia de suculência! Numa tigelinha coloque a mostarda, o alho triturado, o shoyu, a páprica defumada, o suco do limão, o sal, a pimenta calabresa, o azeite, e misture bem para homogeneizar.  Forre uma assadeira com papel alumínio, deixando sobras para depois cobrir a carne.  Disponha a peça de costelinha e pincele ambos os lados com a marinada, cubra com o papel alumínio e Continue→

Ingredientes da receita de conchiglione recheado Para a montagem Para o molho branco Para o recheio de frango Modo de preparo Da montagem Do molho branco Do recheio de frango Entre com 300 g de peito de frango cozido e desfiado, mexa, desligue o fogo, prove e acerte o sal, se necessário, agregando também, cebolinha verde picada a gosto, mexendo e reservando. Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite, acrescente 1 cebola pequena picada e 3 dentes de alho picados, mexendo e Continue→

Ingredientes da receita de farofa de cuscuz  Modo de preparo  Sirva em seguida essa maravilhosa farofa de cuscuz! Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar bem. Acrescente a calabresa picada e frite um pouco mais.  Adicione o alho amassado, a cebola picada e refogue um pouco mais. Coloque o cuscuz pronto, misture bem, tempere com sal, pimenta do reino e refogue por 1 minuto. Polvilhe cheiro verde a gosto, misture para agregar e retire do fogo. 

Ingredientes da receita de salada de bacalhau Modo de preparo Pronto! Sirva e saboreie sua fantástica salada de bacalhau! Bom apetite! Adicione os pedaços de bacalhau já sem pele numa vasilha, cubra com água e junte 2 colheres (sopa) bem cheias de sal e leve ao fogo para ferver. Depois disso, retire da água, escorra e jogue essa água fora. Ponha novamente o bacalhau na panela, cubra com água limpa e leve para ferver mais uma vez. Após ferver nessa segunda água, tire o bacalhau Continue→

Ingredientes da receita de batata crocante Obs.: A quantidade de temperos será utilizada em dobro, para temperar os dois lados das batatas. Modo de preparo

Ingredientes da receita de farofa temperada Modo de preparo Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva imediatamente. Em uma panela, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio. Frite até dourar bem. Adicione a linguiça calabresa picada e deixe fritar junto com o bacon até dourar. Adicione a cebola em rodelas e refogue até que fique macia. Coloque o milho verde, as uvas passas, o açafrão, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por alguns minutos para combinar os sabores. Continue→