Almoço

Ingredientes Recheio: Modo de Preparo Bata no liquidificador a água, o iogurte, o fermento, o óleo, a manteiga, os ovos, o sal e 2 xícaras (chá) da farinha até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se necessário acrescente mais farinha. Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou Continue→

Ingredientes Farofa: Modo de Preparo Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga e frite o bacon até dourar. Junte o alho, a cenoura, o milho e a ervilha e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha, tempere com sal e orégano e desligue o fogo. Abra a peça de maminha com uma faca até formar uma manta. Tempere com o alho, o sal e a pimenta. Espelhe a farofa sobre a carne e por cima ajeite os ovos cozidos e enrole como rocambole. Continue→

Ingredientes Farofa: Modo de Preparo Em uma tigela grande, coloque a leitoa e misture o suco, a cachaça, o alecrim, o alho, o louro, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar na geladeira por 12 horas. Para a farofa, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a calabresa e o bacon até dourar. Adicione a cebola, o pimentão e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Acrescente o ovo cozido, a farinha de milho, tempere com sal, misture e desligue o Continue→

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